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进一步提升完善农产品冷链物流技术

发布时间:2023-01-09 14:35:25文章来源:网络



   自《“十四五”冷链物流发展规划》印发以来,各地政府制定了农产品产销结合政策和措施,鼓励大型生鲜电商、连锁商超等企业统筹建设城乡一体冷链物流网络,加强城乡冷链设施对接,推动城乡冷链网络双向融合,促进城乡冷链物流双向均衡发展。在生产端,按照一村一品、一县一品、多品聚集,发展“平台企业+农业基地”“生鲜电商+产地直发”等新业态新模式。在消费端打通高品质生鲜消费品下乡进村新通道,扩大生鲜等高品质消费品供给。鼓励邮政快递、交通运输、电商等共建共用冷链物流设施。


   目前,顺丰、京东、中国邮政和通达系等大型寄递企业积极推进冷链物流建设,一方面提供农特产品田间地头预冷服务,完善农产品“最初一公里”建设,助力农民增产增收,支援优德电子游戏官网国乡村振兴战略实施。另一方面对接医药、生物企业,制订全流程冷链物流解决方案,提升药品、生物制品运输安全性,培育核心竞争力、实现盈利空间,提高企业生存能力。


   从国际来看,美国、德国、日本等发达国家的冷链物流发展已较为成熟。电子商务促进冷链物流流程完善细化,冷链物流又推进了电子商务发展。


   美国已建立了比较完善的果品蔬菜冷链流通体系。在果品蔬菜生产分工体系上,建立了追溯系统和全程冷链配送,田间采后预冷—冷库—冷藏车运输—批发站冷库—超市冷柜—消费者冰箱。作为美国寄递的主要参与者联合包裹(UPS)在美国、荷兰、波兰、匈牙利、捷克、意大利和英国等国均建立了冷链包裹处理设施,其在30多个国家拥有超100万平方米的符合GMP和GDP标准的冷链仓储设施。在欧洲德国科隆和荷兰的机场枢纽附近建立冷链物流仓储和分拣设施,可以为欧洲80%地域提供次日达服务。设施获得GMP和GDP标准认证,可一次性处理3万个托盘,存储温度可以设定为不同温度区间。


   在德国,98%的生鲜农产品从原产地到加工厂再到销售网点,全程都处在要求的温度环境中,冷库中的主要制冷设备完全通过电脑实现精细控制。生鲜蔬果100%实施分等级包装方法,流通市场中所有的生鲜肉类都置放于相应的严格冷藏温度环境里。德国邮政敦豪集团旗下敦豪供应链的生命科学和医疗部门在美国制药和医疗冷链仓储设施可提供冷链仓储、二次包装、运输管理和全程供应链管理服务。


   日本在农产品保鲜冷链物流领域处于世界前列。农林水产省牵头建立的低温流通推进协会,制定了行业管理办法和未来发展规划,还规定了食品在低温情况下流通的严格温度环境范围,使生鲜食品冷链保鲜技术进一步完善。日本蔬菜水果的筛选、定级、冲洗、预加工、包装、预冷、冷藏、运输和销售冷链保鲜早已贯穿始终。相关冷链物流技术的研究也在持续完善,例如对运输中的温度调控、湿度管理、低温流通设施的建立以及冷链机械的开发等。


   提到农产品冷链物流,荷兰的鲜花物流值得一提。荷兰是世界花卉生产与销售举足轻重的国家,其鲜花流通体系包括七大拍卖市场近800家批发企业和114万家零售店,荷兰生产的花卉至少有70%用于出口。种植者并不直接销售,只关心如何生产出高质量鲜花。阿斯米尔鲜花拍卖市场是荷兰最大的鲜花拍卖市场,也是世界上最大的鲜花交易市场,其建立了电子交易平台,网上订货和远程交易等均可通过该平台完成,大大提高了鲜花的流通效率。荷兰的鲜花均由带冷藏集装箱的公路运输完成。凌晨采收、预冷和包装好的鲜花,一般当天上午就可以到达售卖的超市。





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